米粉で作った鶏の唐揚げ

2011年3月31日
こめこのから揚げ★すっごくカリカリに揚がって、美味しいので試してみて下さいね♪.
★次は米粉の量を増やすのもチャレンジしてみます!!

材料

  • 鶏肉
  • 生姜・ニンニク・カレーパウダー
  • 小麦粉・片栗粉・米粉
  • 醤油・塩・酒

作り方

1.鶏を食べやすい大きさに切り分け、ボールに醤油・塩・酒・すりおろした生姜とニンニク・隠し味にカレーパウダーに浸けます。

2.普段は小麦粉と片栗粉を半々にしたものをつけますが、それに米粉をを足したものをつけてます。
3.キツネ色になるまで揚げ箸で持った時にピチピチ感じたら中まで火が通っていて完成です。
(むくちゃん)
この記事は2011年4月に作成されました。