チキン南蛮

2011年2月4日
チキン南蛮油で揚げずフライパン1つでできちゃいます

材料

  • 鶏むね肉
  • A 醤油   大さじ1
  • 酒    大さじ1
  • 片栗粉
  • B 醤油   大さじ1
  • 酢     大さじ1
  • 砂糖   大さじ1
  • →砂糖の量はお好みで加減してください。

作り方

1.
とり胸肉をフォークでさして材料Aに漬け込む。(私はここで一口大に切る)
2. 1.の鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶす。
3. 多めの油を引いたフライパンで両面焼く。
4. 3.のフライパンに混ぜ合わせた材料Bを加えて煮からませる
5. お皿の盛る

ひと言豆知識

これなら後片付けも簡単だし、甘酢が効いてし夏の食欲減退の時にも食べやすいね。