まぜご飯の素 （中期〜） 　 ● 材料 ・冷蔵庫の野菜（人参、タマネギ、ピーマン、椎茸、キャベツなど何でも） ・だし（粉末BFの和風だし、洋風だし、中華だしなど） ● 作り方 1. 冷蔵庫の野菜（例えば、ニンジン・ピーマン・椎茸・タマネギ・キャベツ・ほうれん草・トマトetc）をみじん切りにし、小鍋で煮る。 2. 火が通ったものを三等分し、それぞれにかつおだしやBFの洋風だし、中華だしを加え、小分けにして冷凍保存（各味とも３個ほどづつ）。 ☆　中華味野菜＋しらす（や玉子）＋おかゆ→チャーハンもどき。　 ☆　中華味野菜＋BF野菜スープ（薄目）→中華スープ ☆　和風味野菜＋うどん＋ささみ（や玉子）など→煮込みうどん。 ☆　和風味野菜＋おかゆ＋ささみ（や玉子、白身魚）など→和風おじや。 ☆　洋風味野菜＋おかゆ＋ささみ（や玉子）など→リゾット、オムレツ風。 ☆　洋風味野菜＋トマト＋うどん＋豚肉など→パスタ →写真は煮込みうどんです。 〔情報提供〕スミゾウ (C)2004-2005 Kure Sukoyaka Kosodate Kyokai. All rights reserved.