スイートポテト サツマイモのおいしいこの時期に是非１度作ってみてはいかがでしょうか？ 　 ● 材料 さつまいも１５０g　塩少々　バター２０g　砂糖４０g　牛乳ml　卵黄１個 仕上げ用の卵黄とみりん（直径４cmのアルミケース６個分） ● 作り方 1. さつまいもの皮をむいて水にさらし、」塩ゆでしてあついうちに裏ごしして、バターを加えて弱火にかけて混ぜ、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。 2. １を火からおろして卵黄１個を混ぜ合わせる。 3. アルミケースに２を半分くらいまでいれ、表面に卵黄を」みりんで溶いたものをぬる。 4. ３をオーブントースターに並べ、アルミ箔をかぶせて５分加熱、はずして焼き色がつくまで２〜３分焼いたら出来上がり♪　 〔情報提供〕むくちゃん (C)2004-2005 Kure Sukoyaka Kosodate Kyokai. All rights reserved.