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材料（4-5人分） |
| 鶏むね肉 ３００グラム（鶏ミンチでもOK) にんじん 一本 小松菜 ３０グラム 卵 １個 酒 大１ しょうゆ 大２ カレー粉 少々（風味付け程度） |
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作り方 |
| 1. |
小松菜は軽く茹でて、ざく切り。人参は皮を削って、乱切り
むね肉は一口大くらいに切る。 |
| 2. | １．人参・小松菜をフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする そして、むね肉を入れて上記と同様にする（但し、混ぜすぎないように少し目が粗いくらいがミソ！） |
| 3. | ２．調味料・卵を入れて混ぜ合わせ、１７０度くらいの油にスプーンで落としながら揚げて行く。 |
| 4. | 狐色になったら出来上がり。（ケチャップをつけると美味しいよ） |
| 材料やソースを変えることで、和風にもアジア風にも変わります。 |