甘酒ごま味噌で♪田楽なべ

2020年11月16日

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材料

 

  • 大根   5~6cm

  • こんにゃく  1/2丁

  • 厚揚げ    1/2丁 その他具はお好みで。

  • 水  3カップ

  • 布  3~4cm

  • 塩  ひとつまみ
  • 甘酒ごまみその材料(いりごま 小さじ1 ・ 酒 大さじ1 ・味噌 20g ・甘酒濃縮タイプ 30g)

 

 

作り方

 

1.大根、こんにゃく、厚揚げは切る。

鍋に水、昆布、塩ひとつまみと切った大根をいれ、弱火で茹でる。

大根に火が通ったら、こんにゃく、厚揚げを加え10分ほどゆでる。

 

2.甘酒ごま味噌の材料を別の鍋に全部いれ、弱火でヘラで混ぜながら焦げないように練る。

できた味噌をつけて、田楽を召し上がれ♪

 

子どもは味噌をつけて食べるのが楽しいそうです。

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この記事は2020年11月に作成しました
情報提供:くっきー
WEB作成:てんこ