干し柿

2020年1月20日

干し柿 野菜干しネットで簡単に♪

材料(作りやすい分量で)

  • 渋柿
  • 焼酎などアルコール度数の強いお酒

作り方

1.渋柿の皮をむく

2.沸騰したお湯に、柿をくぐらせる

3.洗って消毒した野菜干しネットに入れて干す

4.4~5日して乾いてきたら、焼酎を霧吹きで吹きかける

さらに一週間くらいして清潔な手でもむ

5.よく干されるまで干す

 

1か月くらいで食べられるようになるけど、お好みでもう少し干してもおいしい♪

この記事は2020年1月に作成しました
情報提供・WEB作成:てんこ