手作りカッテージチーズ

2018年11月15日

カッテージチーズ簡単に作れるんです♪

材料(作りやすい分量で)

  • 牛乳  250cc
  • 酢   大さじ1

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、弱火にかけ、鍋肌にぷつぷつと、泡が出るまで温める。(60℃~70℃くらい)

2.ぐるっとお玉で混ぜて、火を止めたら、お酢を加えて、素早くざざっと混ぜる。
そのまましばらくおいておくと、白い塊と、水分とに分離する。
3.茶こしなどにガーゼを置いて、流し込んで、そのまま、しばらく置いてこすと、できあがり!
カッテージチーズ2
パンにのせて、メープルシロップやはちみつをかけてどうぞ♪
残りは、サラダに使いましたよ。
※牛乳とお酢の割合があっていれば、必要な分量でできますよ。
この記事は2018年11月に作成しました
情報提供・WEB作成:てんこ