ホットケーキミックスでバナナケーキ

2017年11月20日

 

バナナケーキ

材料(パウンド型2つ分)

  • バナナ(熟したほうが甘くてオススメ)  2本
  • マーガリン  80グラム
  • 卵  2個
  • 砂糖  60グラム
  • ホットケーキミックス  200グラム

作り方

1、ボウルにバナナを入れてつぶす。

 

2、レンジで溶かしたマーガリンを入れ、卵、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れる。

その都度しっかり混ぜる。

 

3、パウンド型2つに分け入れ、190度に予熱したオーブンで20分焼く。

竹串を刺して生地が付かなかったらいい焼き具合。

ひと言豆知識

・型1つ分の時は材料は全て半分にしてください。
・焼き始めて、表面が少し乾いてきたら、包丁で真ん中に切れ目を入れておくと、綺麗に真ん中が開いたパウンドケーキに焼きあがります!

 

・写真は市販の型が無くて牛乳パックを縦半分に切り開き、ホッチキスで留めて箱型にしたものに、クッキングシートを敷いて生地を流して焼きました。

天板に載せる際はアルミホイルかクッキングシートを敷いたものの上に載せてください。印字のインクが天板に付きます・・・

 

・親子で楽しく簡単にできます。くるみやアーモンド、チョコチップなども入れるとアレンジ出来ます。

 

・1晩寝かせた方がしっとりしています。

 

この記事は2017年11月に作成しました

情報提供・WEB作成:ゆうくんママ