ミックスを使わないホットケーキ

2015年12月15日

 

ホットケーキ写真1.jpg

 

ホットケーキミックスを使わないホットケーキです。
甘さも自分で変えられるので食事からおやつまで大活躍です(^^)

 

材料

  • たまご 2個
  • さとう 60~70グラム
  • 酢   2.5cc(3グラム)
  • 薄力粉 150グラム
  • ベーキングパウダー 8グラム
  • 牛乳  120グラム
  • 植物油または溶かしバター 45グラム
  • バニラエッセンス 少々(お好みで)

作り方

1、ボウルに卵を割り入れてフォークで軽くときほぐし、さとう、酢を入れて混ぜる。
2、1に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて少しまぜる(粉が少し残る程度にまぜすぎないように!)牛乳を少しずつ加えてまぜる。
3、2に植物油(バター)を加えてまぜる。(バニラエッセンスを入れる時にはここで加える)
4、フライパンを熱し、テフロン加工のフライパンで焼く場合は油をひかずに生地を流し入れる。ゆるい生地なので少しずつ入れる。焦げやすいので弱火で焼く。
普通のホットケーキのように表面がフツフツしてきたら裏返して焼く。

小さいのをいっぱい焼くと可愛いですよ☆

ひと言豆知識

・生地は最初から最後までフォーク1本で混ぜていきます!洗い物はボウル、フォーク、お玉とフライパンのみ!!材料はボウルに直接入れて量ってまぜていくだけです☆
・さとうの量はお好みで変えてください。60グラムだとハムやチーズをはさんで食べたりできるほんのり甘い食事向き、70グラムだとおやつ向きの甘いホットケーキになります。
・1枚ずつラップにくるんで冷凍も可。
・牛乳の量を90グラムに減らすとふわふわのホットケーキができるのでホイップクリームを飾ってケーキ風おやつも簡単にできますよ(^^)
ホットケーキ写真2.jpg
小さく焼いてタッパーにつめてお出かけにも♪


参考レシピ http://cookpad.com/recipe/934593


この記事は2015年12月に作成しました

情報提供:さぼてん

WEB作成:ゆかちゃん