たまごアイス

2014年8月11日

 

アイス 簡単ですぐにできます。

材料

  • 牛乳    200CC
  • 砂糖    50グラム
  • 生クリーム 100 CC
  • 卵黄    2個ぶん

作り方

1. ボウルに卵黄と半量の砂糖を混ぜ合わせ、泡だて器で白くなるまでよく泡立てる。
2.

鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、残りの砂糖を入れて完全に溶かす。

3. 鍋をしばらく置いて、50度くらいに冷ます。
4. 冷めた牛乳を、1のボウルにゆっくり注ぎいれ、別のボウルに、裏ごして移す。
5. 4に、生クリームを混ぜ、金属製の容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。
6. 7~8分固まったら、冷凍庫から取り出して、しゃかしゃか混ぜる。さらに冷やして、もう一度これを繰り返す。
  (てんこ)
子どもが自分でアイスクリームを作りたいと言ったので、簡単につくれるようにアレンジして作ってみました。
なつかしのたまごアイスって感じですよ~♪
情報提供・WEB:てんこ
この記事は2014年7月に作成されました