しそジュース

2014年6月16日

 

しそジュース 

材料

  • 赤ジソの葉  300グラム
  • 水      1.5リットル
  • 酢      1カップ
  • 砂糖    500グラム

 

作り方

1. 赤ジソは葉を摘み、きれいに洗う。鍋に湯を沸かし、沸騰したらシソを加える。
2.

ざるにとり水気をき5~10分煮てシソの香りがたってきたら箸でシソを引き上げる。酢を加え砂糖も加えて煮溶かす。

3.

ざるにペーパータオルを敷いて2を注ぎ、シソジュースをこして煮沸したビンなどに入れる。

 

(情報提供  ちーこ)

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この記事は2014年6月に作成されました