暑気払いの生姜ごはん

2013年8月15日

 

生姜ご飯 暑い日が続き、食欲がなくなってくるこの季節、暑気払いの生姜ごはんはいかがですか?

材料

  • 新生姜   1片
  • 米      2合
  • 料理酒、だし、塩

作り方

1. 新生姜をみじん切りにする(大さじ1ほど→生姜の量はお好みで。大さじ1ほどの場合、生姜が香るくらいで辛みを感じないので、子どもも食べられます)。
2.

米をとぎ、だし汁・料理酒・水で2合の水加減になるようにする。

*我が家は『だし道楽』を使っています。八方だしや、だし醤油を使っても美味しくできると思います。

3. 塩を加えて、味を調整する。
4. 米に生姜のみじん切りを加え、炊飯器でたく。
(記事:スミゾウ  移行:てんこ)
この記事は2013年7月に作成されました