- 薄力粉 100グラム
- 片栗粉 50グラム
- 砂糖 75グラム
- マーガリン 50グラム
- 黒ごま 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
やみつきごまクッキー
2013年4月15日

材料
天板一枚分
作り方
1.薄力粉と片栗粉をビニール袋に入れて、中でよくふるう。
2.耐熱ボウルなどにバターを入れ、レンジで20秒ほど温めて柔らかくしておく。
3.バターを泡立て器でぐるぐるまぜ、さらに砂糖を加えてしっかりまぜる。
4.ボウルに、粉類と、牛乳、ごまを入れて、さくさくまぜる。
※牛乳は少ないとまとまりにくくなるので、少なくならないように気をつけて計ってね。
あまりぼろぼろするようなら、少し牛乳を足してもOK。5.ひとまとめになったら、まな板の上などに置き、長方形に形を整える。オーブンを、150度に予熱しておく。
6.厚さ5~7mmに切って、形を整えながら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
7.約40分焼く。
一見固そうだけど、さくさくザクザクな食感です。
形を整える時に、手にサラダ油を塗ると、長方形に整えやすいです。
この記事は2013年3月に作成しました
記事作成:てんこ
WEB:さぼてん