やみつきごまクッキー

2013年4月15日

 

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材料


天板一枚分

  • 薄力粉 100グラム
  • 片栗粉 50グラム
  • 砂糖 75グラム
  • マーガリン 50グラム
  • 黒ごま 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2

作り方


1.薄力粉と片栗粉をビニール袋に入れて、中でよくふるう。

2.耐熱ボウルなどにバターを入れ、レンジで20秒ほど温めて柔らかくしておく。

3.バターを泡立て器でぐるぐるまぜ、さらに砂糖を加えてしっかりまぜる。

4.ボウルに、粉類と、牛乳、ごまを入れて、さくさくまぜる。


※牛乳は少ないとまとまりにくくなるので、少なくならないように気をつけて計ってね。
あまりぼろぼろするようなら、少し牛乳を足してもOK。

goma2.jpg5.ひとまとめになったら、まな板の上などに置き、長方形に形を整える。オーブンを、150度に予熱しておく。

6.厚さ5~7mmに切って、形を整えながら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

7.約40分焼く。



一見固そうだけど、さくさくザクザクな食感です。

形を整える時に、手にサラダ油を塗ると、長方形に整えやすいです。

 

 

この記事は2013年3月に作成しました

 

記事作成:てんこ
WEB:さぼてん