さつまいもドーナツ

2013年4月15日
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材料(ピンポン玉12~15個くらい)

  • ホットケーキミックス 100g

  • 牛乳 小さじ1~大さじ1

  • さつまいも 大きいの1つくらい(皮をむいた状態で300g)

  • ☆はちみつ 大さじ2

  • ☆マーガリン 10g

  • ☆牛乳 大さじ3

  • ☆卵 1個

     

作り方


1.さつまいもの皮をむいて1cm角に切ります。さつまいも
2.大きめの耐熱ボールに入れ、軽くラップをしてレンジでチン。
つぶせるくらい柔らかくなればOKです。 我が家は900Wで3分くらいでした。
3.熱いうちにマッシュして☆の材料を全部入れて混ぜます。130307_065413-05f42-thumbnail2.jpg
さつまいもの形が残っている方が揚げた時ほくほくでおいしいですよ。
4.ホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ、丸めます。
5.160度の油できつね色になるまで揚げればできあがり。

一言コメント

牛乳は生地がパサついているようなら足して調節してください。
膨らむので小さめに丸めて揚げるといいですよ。
飾りはすべて100均です。
かごにセロハン包装グッズをかぶせてその上にペーパーナプキンを敷きました。
お弁当の飾りをちょこっとつけると可愛くなります。
(みくりん)
(WEB:てんこ)