簡単トリュフ

2012年12月18日

トリュフ

材料

  • ブラックチョコレート(またはミルクチョコ):板2枚  120g くらい
  • 生クリーム 100cc
  • ココアパウダー(無糖)や粉砂糖  適量


作り方



1.ボウルに小さく刻んだチョコレートを入れ、湯せんをして溶かす。
2.耐熱容器に生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で30~40秒加熱する。
3.チョコレートが完全に溶けたら、(2)の温めた生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
4.バットに広げて、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
5.スプーンなどでとり、手のひらにココアをつけた上で丸める。上からココアや粉砂糖を茶こしでふって完成~。
冷蔵庫で再び冷やしてね。
 
チョココーティングまでするのは大変だ~という方にお勧めレシピです(^_-)-☆
とろ~り口解けで甘くて濃くて美味しいです~☆
板チョコはミルクチョコレートでもOK~
粉砂糖は、コーンスターチ入りのほうがさっぱりします。
(てんこ)


この記事は2012年11月に作成されました。