甘酒

2011年3月31日
甘酒 私も甘酒好きなのですが、子どもも大好きで、おかわりっ!!と言います☆

材料

  • 酒粕 100g
  • 水  500cc
  • 三温糖(なければ砂糖) 大さじ4
  • しょうが(すりおろし、または、絞り汁) お好みの量

作り方

1.鍋に適当な大きさにちぎった酒粕と、水を入れて、半日~一日放置する(私は夜に水に入れて寝ました)
2.中火にかけ、三温糖を加える。
3・沸騰したら弱火にし、数分煮たら、火を止めて、しょうがを加える
甘~いのが好きな方はもうちょっと砂糖を足してください。さっぱりが好きな方は大匙3でいいと思います。鍋に入れながら、調節してね(ちなみに私は土鍋で作りました)。
せっかく作ったのに子どもに苦手と言われたら、牛乳でわってあげてみてね~。

ちなみに、アルコールも少しあると思うので、飲む量はほどほどに…
(てんこ)
この記事は2011年4月に作成されました。