具だくさん粕汁

2011年3月31日
具沢山粕汁 酒粕を買ったら大量にあってどうしよ~!と思ったら、毎日のお味噌汁にプラスして、作ってみては?アルコールは感じないので、子どももOK☆

材料

にんじん、大根、さつまいも、こんにゃく、しいたけ、長ねぎ
など、いつものお野菜(根菜がよく合います)。
豚汁の具に近いです。
酒粕 40~50g(3~4人前で)
味噌(白みそか、合わせみその甘口が合います)いつものご家庭の量より少なめに。

作り方

鍋にだし汁を入れ、ちぎって小さくした酒粕を入れる。
そこに根菜類を入れ火にかけ、あとは、普通にいつものお味噌汁を作ってください☆
味を見ながら味噌を加えてくださいね。
お好みで、食べる直前に七味唐辛子をかけてもいいですよ~。
野菜以外でボリュームを出したい方は豚肉や、鮭が合います♪
酒粕の量は、子どもが食べるので、普通の粕汁よりも少なめですが、子どもが酒粕の味がする~!って喜んだので、子どもにはこのくらいがいいかな(^_-)-☆。

ひと言豆知識

酒粕には、美容効果と、ダイエット効果があるそうです(^_^)v
(てんこ)
この記事は2011年4月に作成されました。