ぼうる一つでできちゃうケーキ

2011年2月21日

超簡単!しっとりバナナケーキ

材料(牛乳パック1個分)

  • バナナ 1本
  • レモン汁 少々
  • マーガリン 100g
  • 砂糖 80g(ダイエット中の人は砂糖60gでもOK)
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g

下準備

  1. 牛乳パックで型を作る
  2. マーガリンを耐熱ボウルに入れて電子レンジに1分ほどかけて溶かす
  3. 作り方
  4. 大きめのボウルにバナナを入れてスプーン等でつぶし、レモン汁をかける。
  5. 1へ砂糖、卵、薄力粉、溶かしたマーガリンを加えて混ぜる(一つのボウルにどんどん材料を加えていけば簡単だよ♪)
  6. 牛乳パックの型に流し入れ、180℃のオーブンレンジで約40分焼く。割り箸を2本おいてその上に牛乳パックをおいて焼くのがコツ!(そのまま焼くと牛乳パックの文字が付いちゃうよ。)

炊飯器で!?スポンジケーキ

材料(直径22センチ1台分)

  • ホットケーキミックス 100g
  • 卵 2個
  • 牛乳 50ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 40g

下準備

  • 炊飯器の内側にサラダ油を塗っておく

作り方

  1. ボウルに卵と牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる
  2. 炊飯器に生地を流し入れ、炊飯器キーを押す(生地を流す時は空気が入らないように気を配ってね)
  3. 焼き上がった生地がゆるければもう一度炊飯器キーを押して加熱する

炊飯器で!?チーズケーキ

材料(直径22センチ1台分)

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200ml
  • バター 40g
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 大さじ3

下準備

  1. クリームチーズ、バターを常温に置きやわらかくしておく
  2. 炊飯器の内側にサラダ油を塗っておく
  3. 作り方
  4. ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜる
  5. 1、に砂糖を入れて混ぜる
  6. 2、に残りの材料を入れて良く混ぜる
  7. 炊飯器に生地を流し入れ、炊飯器キーを押す
  8. 焼き上がった生地がゆるければもう一度炊飯器キーを押して加熱する

牛乳パックでもつくれるよ!

  • 半量の材料で牛乳パックの底に(砕いたビスケット10枚にバター少量でしめらせ、底に敷き、材料を流し入れるとタルトみたいで美味しいよ♪

〔情報提供〕けいちゃん 2004.12.16ワークショップにて