ガトーショコラ

2011年2月6日
ガトーショコラお皿にハート型に切った色画用紙にメッセージを書いてキッチンペーパーのうえにケーキ(ここではチョコシロップと板チョコを削ったものをトッピングしてます)をのせてバレンタイン用にしました♪サプライズ的な感じに~(^o^;

材料

  • ホットケーキミックス20g
  • 板チョコ40g
  • 無塩バター40g
  • 牛乳大さじ1
  • 卵黄2個
  • 砂糖80g
  • 卵白2個

準備

  • 牛乳パックの側面のうち1面をカッターで切り取り、口をしっかりふさいで型を作り、内側にサラダ油を薄くぬる
  • ガトーショコラ2

作り方

1. 板チョコを刻み、バターとともに電子レンジで1分加熱して溶かし、牛乳を加えてさらに30秒加熱する。
2. 卵黄に砂糖40gを加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
3. 卵白に砂糖20gを加えて泡立て、泡につやが出たら残りの砂糖20gを加えて、つのが立つくらいまで混ぜてメレンゲを作る。
4. 1に2と3のメレンゲの半量を加えて混ぜ、あわせてふるったAと残りのメレンゲを切るように混ぜて牛乳パックの型に入れる。
パックにふんわりとラップをかけ、爪楊枝をさしても何も生地がついてこなくなるまで、電子レンジで5分弱(様子を見ながら)加熱する。
あら熱がとれたら型からはずし熱が残っているうちにラップで包み、完全に冷ます。
もしより濃厚なチョコ味にしたいなら、粉をふるう時にココアパウダー25gを混ぜると大人むけです!
牛乳パック・レンジ・ホットケーキミックスで出来るから色々アレンジ&簡単に出来ますよ!?お試し下さい。

 

〔情報提供〕むくちゃん