大根の簡単漬物

2011年2月6日
大根の簡単漬物子供も結構漬物好きだよね。手作りなら安心!

材料

  • 大根1本(約1キロぐらいのもの)
  • 砂糖・・・250g
  • 塩・・・50g
  • みりん・・・50cc
  • 酢・・・50cc
  • 酒・・・50cc

作り方

1. 大根以外の材料をタッパーに入れてよく混ぜる
2. 大根の皮をむき、たて2ツ割りにし、1のタッパーに入れて冷蔵庫で保管。
3. 1日たったら、大根をひっくりかす。
4. 3日間冷蔵庫で保管すれば完成。
*出来上がったら大根だけ出して、他の入れ物に移し変え冷蔵庫で保管してね。

〔情報提供〕Kちゃん