筍ごはん

2011年2月6日
筍ごはん誰にでも簡単に出来る春の味。是非ご家庭でお楽しみください。

材料

  • 米 2合
  • 筍の水煮
  • 水 (白米を炊くときと同じ分量)
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2

作り方

1. お米は洗って、炊飯器に入れて、お水を炊くときと同じ分量を入れてかしておく
2. 筍の水煮は、小さく切っておく
3. 1.の炊飯器の中に、2.の筍と、酒、醤油を入れてスイッチオン!
4. 炊き上がりの合図がなれば出来上がり。 情報提供者のご実家の山で、筍がたくさん取れたときによくするとのことです。

ひと言豆知識

筍・・・水と繊維質で出来ているため、ボリュームの割りにカロリーが少ない。カリウムでむくみ解消、疲れをとる作用もあるとのことで、女性には嬉しい食材ですね。 でも美味しいからって食べすぎにはご注意を。(^。^)

 

〔情報提供〕めぐりんりん