江田島オリーブ体験ツアー

2019年7月16日

2019年3月21日にみんなで江田島へ行きました!!

江田島地域おこし協力隊の方に協力していただいて、今回の会が実現しました!!

 

くれパステルメンバーとサポーターさんでわいわいとオリーブ体験ツアー開始です!!

9時45分集合。

呉中心部から大体30~40分くらい。

遠いイメージがありますが、意外と近いです。

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江田島オリーブファクトリーで集合して、各自車でオリーブ畑へ向かいます。

みんなで連なって車で行きました。

なんだか楽しい!ワクワクします。

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まず、駐車場からオリーブ畑へてくてく歩いて移動~。

2700本が植えてあるそうです。

もともとは市の土地で、その土地を企業に貸しているそうです。秋になると一斉に収穫が始まるとのこと。

こんなに広いオリーブ畑は全国に少ないんだとか。

本当に広い。そして、まだまだ小さな木もあれば大きな木もあり、大切に育てているところなのだなぁと感じました。

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協力隊の方がオリーブのクイズもしてくれました。子どもたち、大人も真剣に考えました。

 

★オリーブクイズ

(1)オリーブの木は何科でしょうか??

答えは、モクセイ科。金木犀と同じ

 

(2)この木の樹齢は?

 

BB9932BA-C270-47F7-A702-05BFA359937F-thumbnail2.jpg 答えは 8才~9才

cb01-why-questions.jpgう~ん(汗)わからなかった!

 

【オリーブ プチ知識】

オリーブの木は一年中緑の常緑樹なので、レストランなどに植えるのが好まれます。

花は白で香りは無いので、オリーブの受粉は風で行われ二本以上の木によって受粉します。

 

いろんな品種があり、畑にあるのは15品種ですが、

世界には1500品種あり、日本では60品種くらいなんだそうです。

 

おなじモクセイ科でも金木犀は香りが強いのにオリーブは香りが無いという話にびっくり!!

 

オリーブの実は緑で10月頃から黄緑→黄色→紫→黒の順に熟していきます。

熟すとオイルの量が増え、黒く熟したほうが甘いそうです。

実の大きさは親指の爪ぐらいで2グラムから4グラム。

1キロで250粒必要で、その内オイルは100mlしか採れないのだそうです。

加熱処理などはなく、ジュースのような感じで瓶詰めされます。

 

オリーブについて勉強した後はハートの葉っぱ探し。

葉脈がふたつに分かれているハートが本物の幸せの葉っぱなのだそう。

みんな必死になって探しますがなかなか見つからない。

必死になればなるほど焦ってみつけられない~。

DSC_1324-thumbnail2.jpgolive-branch.jpgそんなこんなで、オリーブ畑見学は終わり。

集合写真を撮って・・・

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子どもたち、帰りにオタマジャクシを見つけて大はしゃぎして、大柿市民センターへ向かいました。

 

市民センターで、工作体験!!

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オリーブの王冠づくり

1本長い枝でベースを作り、ワイヤーで5センチ位に切った短い枝を2本から3本ずつとってクルクル巻きつけながら一周つけたら出来上がり。根気が要りますが、出来たら嬉しい!!

DSC_1333-0ab4c-thumbnail2.jpg講師の方が持ってきてくださったオリーブの中にもハートの葉っぱがありました!

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幸せのしおりづくり

絵や文字などを書いてしおりを作ります。

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書いたものは最後ラミネートします。

穴をあけて紐を通せば出来上がり♪

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お昼ご飯

 

江田島市の岡林花月堂のイタリアンロールをおやつに用意しました。

1本が1キロもありずっしり重く、周りがシュークリームの皮で包まれています。

人気なので、今回事前に予約をしました。

IMG_20190321_131430-thumbnail2.jpgこどもたちも休憩中

午後からは

ドレッシング作り☆

オリーブの実は雨が少ないと辛味が増すそうです。なのでワインと同じように年ごとに味が変わるとのこと。

4種類のオイルをワインのようにテイスティングしました。

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油っぽくなく、そして、ピリッと辛かったり、甘みがあったり。トマトの味がしたりと、市販のオリーブオイルとはひと味もふた味も違うオイルにびっくり。

子どもたちも積極的にテイスティングしていました。

帰った後、試しにうちにあるエキストラバージンオイルを舐めてみましたが、ピリッとも、トマトの味もしませんでした。

スーパーなどで選ぶ際は、遮光瓶に入ったものを選ぶ方がいいそうです。瓶に入っていれば熱も遮断してくれます。

それと、冷蔵庫には入れずに常温保存!!

オリーブオイルのお話の後はさっそくドレッシング作り

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それぞれ好きな野菜をたっぷり入れて、オリジナルドレッシングを作りましたよ♪

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ポリフェノールなど豊富に含まれているのは、エキストラバージンオイルなので、

今後オリーブオイルを購入する時はよくよく見極めて購入したいな・・・少しお高くてもいいものを使いたいなと思いました。

 

最後にみんなで集合写真を撮りました♪

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0B55211F-2726-4424-A0AC-744BC0954EF6-thumbnail2.jpg資料などもたくさん頂きました。また江田島へ行きたいなと思いました。ガイドブックがオシャレでついつい読みたくなる!

 

とっても素敵な一日を過ごすことが出来ました。

なにより、みんなでワイワイと楽しめたのがとても楽しかったです。

ありがとうございました!!

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ドレッシングはサラダ以外にも活躍しそう!

もこさんは冷ややっこにかけたそうです☆彡

 

参加したメンバーの感想

◆オリーブオイルのテイスティングが、どれも味が違って面白く、ドレッシング作りも好みが出るので楽しかったです!子どもと一緒にしおりも作れて大満喫の一日になり、また江田島に行きたいです。(くっきー)

◆山一面のオリーブ畑が壮大でした。ハートの葉っぱを探すのも子どもと一緒に宝探しのように楽しめ、とってもおもしろかったです。小さい子どもでも作れるしおりや、親子で作るリース、そしてドレッシング作り!内容盛りだくさんでメンバーみんなと楽しい時間を過ごすことができて大満足な一日でした(かっちゃん)

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この記事は2019年3月に作成されました

記事:ゆーな

写真:もこ・かっちゃん

WEB作成:てんこ

イラスト提供 フリーイラスト素材集ジャパクリック